Гастроемкости из поликарбоната: надежное решение для ресторанной индустрии

В современном ресторанном бизнесе эффективность работы кухни, соблюдение санитарных требований и оптимизация процессов хранения продуктов являются ключевыми аспектами успешной деятельности. Одним из важных элементов профессионального оборудования являются гастроемкости – емкости, предназначенные для хранения, транспортировки и подачи пищевых продуктов. Особое место среди них занимают гастроемкости из поликарбоната, которые за счет своих технических характеристик и эксплуатационных преимуществ приобрели широкое распространение в сфере общественного питания.

Что такое гастроемкости из поликарбоната и почему они популярны

Определение и основные характеристики

Гастроемкости из поликарбоната – это многоразовые емкости, выполненные из высококачественного поликарбоната, специально предназначенные для использования в условиях кухни, кафе, ресторана или кейтеринга. Они соответствуют стандартам гастроемкостей (GN – gastronorm) и подходят для хранения, транспортировки и презентации продуктов.

• Материал: поликарбонат – прочный, ударостойкий и прозрачный пластик.
• Объем: варьируется от 0,5 до 20 литров и более, в зависимости от модели.
• Габариты: соответствуют стандартам GN, что обеспечивает совместимость с любой профессиональной кухонной техникой и стеллажами.
• Прозрачность: позволяет легко контролировать содержимое без необходимости открывать емкость.
• Температурный режим: от -40°C до +120°C, что дает возможность использовать гастроемкости для заморозки, хранения и нагрева продуктов.

Преимущества гастроемкостей из поликарбоната

1. Высокая прочность и стойкость к механическим повреждениям: поликарбонат обладает исключительной ударопрочностью, что значительно увеличивает срок службы емкостей.
2. Прозрачность и эстетичный внешний вид: позволяет контролировать содержимое и презентовать блюда в привлекательном виде.
3. Устойчивость к температурным воздействиям: подходит для использования как при холодных, так и при горячих температурах.
4. Легкость очистки и санитарной обработки: гладкая поверхность препятствует образованию бактерий и легко поддается мойке.
5. Совместимость с профессиональной кухонной техникой: стандартизация размеров и форм позволяет интегрировать гастроемкости из поликарбоната в существующие системы хранения и транспортировки.

Ключевые параметры и технические характеристики

Области применения гастроемкостей из поликарбоната

Ресторанное и кейтеринговое хозяйство

Гастроемкости из поликарбоната идеально подходят для хранения и подачи горячих и холодных блюд, соусов, салатов, гарниров, десертов. Их используют в открытых буфетах, фудкортах, кейтеринговых компаниях, а также при организации банкетов и мероприятий.

Магазины и супермаркеты

Прозрачные емкости позволяют покупателям видеть содержимое, что способствует быстрому выбору товаров. Их используют для демонстрации свежих продуктов, готовых салатов и деликатесов.

Образовательные и лечебные учреждения

Для хранения и подачи блюд в школьных столовых, санаторно-курортных комплексах, медицинских учреждениях. Высокая гигиеничность и устойчивость к чистящим средствам делают гастроемкости из поликарбоната незаменимыми в этих сферах.

Производственные и лабораторные нужды

Используются для хранения ингредиентов, химических реагентов и образцов, благодаря устойчивости к различным веществам и температурным режимам.

Особенности выбора и покупки гастроемкостей из поликарбоната

Критерии выбора

• Объем и размеры: выбирайте в соответствии с потребностями хранения и стандартами вашей кухни.
• Тип крышки: герметичная или с вентиляционными отверстиями, в зависимости от назначения.
• Толщина стенок: чем толще, тем выше устойчивость и срок службы.
• Наличие маркировки: стандарты GN, маркировка по ГОСТ или международным стандартам.
• Дополнительные опции: ручки, крышки с защелками, антибактериальное покрытие.

Где купить гастроемкости из поликарбоната

Интернет-магазин Resprofi предлагает широкий ассортимент гастроемкостей из поликарбоната по конкурентоспособной цене. Купить гастроемкости из поликарбоната купить легко и удобно, сделав заказ онлайн с доставкой по всей России и странам СНГ. В каталоге представлены модели различных объемов и конфигураций, чтобы обеспечить нужды любой профессиональной кухни.

Цены и выгодные предложения

Примеры использования гастроемкостей из поликарбоната

Пример 1: Организация горячего буфета в ресторане

В ресторане «Гурман» используются гастроемкости из поликарбоната GN 1/2 и GN 1/3 для хранения горячих блюд, таких как запеченные овощи, мясные рагу и запеканки. Благодаря высокой теплоустойчивости емкостей, блюда сохраняют свою температуру длительное время, а прозрачные стенки позволяют гостям быстро выбрать понравившееся блюдо.

Пример 2: Кейтеринговая служба

Кейтеринговая компания использует гастроемкости из поликарбоната для транспортировки салатов, соусов и десертов. Благодаря легкости и прочности емкостей, доставка осуществляется быстро и безопасно, а возможность использования морозильных камер и микроволновых печей увеличивает функциональность оборудования.

Пример 3: Магазин деликатесов

В магазине деликатесов установлены прозрачные гастроемкости из поликарбоната для демонстрации свежих салатов и холодных закусок. Это позволяет покупателям видеть качество продуктов и способствует повышению продаж.

Таким образом, гастроемкости из поликарбоната являются универсальным и надежным инструментом для профессиональной кухни, обеспечивая удобство, гигиеничность и длительный срок службы. Приобретая их в магазине Resprofi, вы получаете гарантированное качество и оптимальную цену, что делает их незаменимыми в работе любого современного ресторана или кафе.